獭兔，兔家族的变异品种之一，最早在1919年出现于法国。因其皮毛柔软平滑且整齐的犹如剪理过，简直可与水獭相媲美，故在中国享有獭兔之美誉。

　　 獭兔是非常著名的短毛皮兔，短而整齐的毛发保暖性能好且不易脱落。经过筛选和改良，如今在许多国家已有20多个优良品种，颜色有黑、蓝、棕、白色等等。

　　 獭兔身材中等大小，眼睛大而突出，眉毛纤细且弯曲，其最主要的特征是毛发短而浓密，与其它普通兔子有很大差别。总体来说，獭兔毛长为1.3-2.2厘米不等，其最佳长度为1.6厘米。獭兔性情温顺，行动敏捷，每年产仔六次，每次5-12胎。与其他动物相比，獭兔较易饲养。

　　 当前中国獭兔的品种主要是来自美国和德国，于1986-1991年间引进。这两个品种只达到一般标准。1998年从法国引进的种兔，体重达4公斤，品质远远超越美国和德国的品种，达到出口的标准。

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